Làm ra cơm ngon luôn là bảo đảm thành công của mọi nhà. Sự thật là tôi không quen ai mà không thích ăn cơm (mặc dù tôi không nghi ngờ rằng sẽ có người ...). Lần này, chúng tôi mang đến cho bạn công thức làm cơm đen cho 4 người với tất cả các thành phần của nó làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ tinh tế cho bất kỳ khẩu vị nào.
Nếu bạn thích cơm và muốn biết chúng tôi đã làm món này như thế nào, hãy đọc và viết ra từng thành phần cần thiết.
Gạo nếp đen
Cơm đen là một đặc sản rất đặc biệt và tinh tế, được làm bằng tình yêu thương và đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, có thể trở thành một món ăn lý tưởng khi bạn có khách tại bàn tiệc.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Cơm
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 450 gram gạo tròn
- 250 gram tôm đông lạnh
- 3 con mực tươi
- 4 túi mực
- 1 cebolla
- Tép tỏi 2
- 1 ly rượu trắng
- 2 lít nước
- Dầu ôliu Extra virgin
- Sal
Chuẩn bị
- Điều đầu tiên chúng tôi sẽ làm là làm sạch hoàn toàn mực tươi, dự trữ mực tự nhiên của nó. Sau khi đã làm sạch, chúng tôi sẽ cắt chúng thành những khối vuông nhỏ với sự hỗ trợ của kéo nhà bếp.
- Cho vào chảo một ít dầu oliu đun nóng rồi cho những viên mực đã làm sạch trước đó vào xào cùng. Sau khi áp chảo, chúng tôi sẽ thêm hành tây cũng được cắt thành những lát mỏng, tép tỏi thành những miếng nhỏ và tôm đông lạnh.
- Trong khi điều này đang sôi sục, trong ly rượu trắng Chúng tôi sẽ hòa tan các gói mực cùng với chất tự nhiên được chiết xuất từ mực tươi.
- Khi hành tây đã luộc chín và mực đã được một nửa, chúng ta sẽ thêm ly rượu vào cùng với mực và để lửa vừa trong vài phút. 10 phút.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ cho cơm tròn vào và hạ lửa xuống một chút. Để nó nấu trong 5 phút và sau đó thêm nước, khoảng hai lít.
- Hãy để nó nấu một lúc và đặt sang một bên khi cơm đến độ mà bạn thích nhất ...
Notas
Bạn có thể trang trí với một chút mùi tây hoặc một số bánh rán xung quanh.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 400