Cơm gan thỏ

Gạo này là một cổ điển trong nhà tôi. Một công thức đơn giản, lành và ngon mà chúng tôi thường chế biến vào cuối tuần, đặc biệt là trong những tháng hè khi thời tiết mời bạn ra vườn ăn uống và bạn bè không bao giờ vắng mặt.

Món ăn này tập hợp các loại rau được hái từ vườn như hành tây, cà chua và ớt với mảnh săn, Con thỏ. Một công thức mà bạn có thể thay đổi, tùy thuộc vào loại rau bạn có trong tay và tạo thành một công thức thay thế cho công thức cổ điển cơm gà.

Thành phần

Dành cho 3 người

• 300 gr. gạo
• 1 con thỏ, cắt nhỏ (với gan của nó)
• 1 cebolla
• 1 củ tỏi
• 1 pimiento rojo
• 1 quả cà chua
• 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
• 1/2 ly rượu trắng
• Nước
• Màu thực phẩm (tùy chọn)
• Hạt tiêu
• Sal
• Dầu ôliu
• 1/2 quả chanh

xây dựng

Chúng tôi chuẩn bị cho con thỏ. Để làm điều này, chúng tôi muối và tiêu nó và xào nó trong một cái chảo với dầu ô liu rất nóng trong vài phút. Chúng tôi muốn đánh dấu nó, không nấu nó hoàn toàn - nó sẽ hoàn thành với gạo - Chúng tôi để sang một bên và dự trữ.

Băm nhuyễn hành, tỏi và tiêu. Trong cùng loại dầu mà chúng tôi đã đánh dấu con thỏ, chúng tôi săn trộm rau. Khi chúng chín mềm, cho cà chua đã bóc vỏ và cắt nhỏ vào nấu chín. Nêm muối và tiêu, sau đó cho một muỗng cà phê ớt bột ngọt vào và đảo đều.

Thêm vào món thịt hầm mà chúng ta đã đặt trước đó, rượu trắng và chúng tôi khuấy một vài phút để rượu bay hơi.

Chúng tôi thêm gạo, nước và một chút màu thực phẩm. Chúng tôi nấu cho đến khi gạo mềm. Nghỉ ngơi đi một vài phút và phục vụ nóng với chanh.

Notas

Đối với mỗi ly cơm, bạn nên thêm ít nhất hai ly nước. Luôn nên cho thêm nước nếu chúng ta thấy gạo bị khô trong khi nấu hơn là bỏ đi.

Thêm thông tin -Cơm gà

Thông tin thêm về công thức