Chúng tôi đã trở lại với những ngày mưa ở miền bắc. Những ngày mà nhiệt độ đã giảm và mong muốn chuẩn bị món hầm như thế này trong đậu lăng với bí xanh và hạt tiêu. Một công thức với một lượng đáng kể các loại rau cũng thoải mái, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng.
Đậu lăng là cây họ đậu yêu thích của bạn? Sau đó, bạn phải thử, nếu bạn chưa làm như vậy, công thức này trong đó đậu lăng và bí xanh là nguyên liệu chính. Nhưng không phải là những thứ duy nhất, vì ngoài zucchini, tôi đã thêm những thứ khác như hành tây, hạt tiêu và khoai tây.
Đậu lăng không cần phải ngâm và cũng không mất nhiều thời gian nấu như các loại đậu khác. Nếu bạn có 40 phút, bạn có thể chuẩn bị công thức này và thưởng thức nó vào bữa trưa cùng với salad cam và cá tuyết, Ví dụ. Bạn có muốn đóng băng món ăn này? Vì vậy, bỏ qua khoai tây.
Công thức
- 220 g. đậu lăng
- 3 muỗng canh dầu
- 1 củ hành tây băm nhuyễn
- 2 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ, băm nhuyễn
- 1 quả bí ngòi, thái hạt lựu
- 1 quả cà chua chín, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 2 củ khoai tây, thái hạt lựu
- 1 thìa cà phê bột cà chua
- 1 thìa cà phê tiêu chorizo thịt
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Sal
- Tiêu đen
- Nước luộc rau hoặc nước
- Đun nóng dầu trong chảo và luộc hành tây và tiêu trong 5 phút.
- Sau thêm bí ngòi và cà chua thái hạt lựu và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ trung bình / cao, thỉnh thoảng tôi khuyên dùng.
- Bây giờ thêm đậu lăng, khoai tây, cà chua cô đặc, thịt ớt choricero và ngập nước.
- Chúng tôi mùa, trộn và đun sôi.
- Khi nước dùng sôi, hạ nhỏ lửa để nước sôi duy trì, đậy vung và Chúng tôi nấu 20 phút.
- Sau đó, chúng tôi mở ra soong, chúng tôi cố gắng khắc phục điểm muối nếu cần và tiếp tục nấu cho đến khi cả khoai tây và đậu lăng chín.
- Chúng tôi rất thích đậu lăng với bí ngòi nóng và ớt chuông.