Chúng tôi bắt đầu cuối tuần bằng cách chuẩn bị một món ăn ngọt ngào. A Bánh kem phô mai rất đơn giản mà sẽ trở thành một đồng minh tuyệt vời khi chúng tôi có khách ở nhà. Tại sao? Bởi vì nó rất đơn giản để chuẩn bị và chúng ta có thể để nó làm từ hôm trước để thưởng thức cho khách của mình.
Chúng ta có thể làm trong một đĩa lớn, trong bánh flan hoặc trong thùng chứa cá nhân. Tùy chọn cuối cùng là thanh lịch hơn những tùy chọn trước đó; Chúng ta chỉ cần cho một ít hoa quả đỏ và vài nhánh bạc hà lên bánh flan là có thể chinh phục được thực khách rồi. Bạn có dám chuẩn bị không?
Thành phần
- 2 M quả trứng ở nhiệt độ phòng
- 2 lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng
- ½ cốc đường
- 1½ thìa cà phê vani
- 2 cốc sữa ở nhiệt độ phòng
- ¼ cốc kem pho mát ở nhiệt độ phòng
Đối với caramen
- ¼ cốc đường
- 2 thìa nước
Chuẩn bị
- Chúng ta bắt đầu bằng cách chuẩn bị caramen. Để làm điều này, chúng tôi cho đường và nước vào một cái chảo và không khuấy, chúng tôi để cho đường tan bằng nhiệt. Từ đó caramen sẽ bắt đầu nổi bọt và sậm màu. Trong quá trình đó, chúng tôi di chuyển chảo theo thời gian. Khi caramen vàng, chúng ta lấy ra khỏi bếp.
- Chúng tôi đổ caramen trong khuôn hoặc trong các khuôn và chúng tôi di chuyển chúng để nó được phân bổ đều khắp đế. Chúng tôi để nó nghỉ trong khi chúng tôi chuẩn bị bánh flan.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 190ºC.
- Trong một cái tô chúng tôi đánh bại kem pho mát và đường với một vài que cho đến khi kết hợp tốt.
- Sau chúng tôi thêm trứng và lòng trắng trứng gà và đánh đều một lần nữa.
- Chúng tôi thêm vani và đánh thêm một chút nữa.
- Chúng tôi làm nóng sữa và trước khi nó sôi, chúng ta đổ một cái muôi vào hỗn hợp trứng. Chúng ta đánh nhanh để tránh làm chín trứng. Tiếp theo, chúng ta đổ phần sữa còn lại vào trong khi đánh
- Chúng tôi phân phối hỗn hợp trong các khuôn khác nhau và đặt chúng vào một nguồn có nước sôi để nướng chúng trong một chiếc bánh tráng nướng. Nước sẽ ngập khoảng nửa khuôn.
- Chúng tôi nướng ở trung tâm từ lò nướng trong 75 phút hoặc cho đến khi bánh flan đông lại.
- Chúng tôi lấy ra khỏi lò và để chúng nguội. Một khi lạnh chúng tôi dự trữ trong tủ lạnh trong ít nhất bốn giờ.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 250