Запечений бутерброд кроке-мосьє
Кроке-мосьє Це бутерброд, виготовлений із нарізаного хліба, вареної шинки та сиру, як правило, Емменталь або Груєр, гратен. Звичайний бутерброд у французькому меню кафе та бару з часу його першого появи в 1910 році. Ідеально підходить як аперитив чи вечеря.
Ми можемо приготувати його без труднощів вдома, оскільки його інгредієнти прості. Тепер версію цього кроке-мосьє, яку ми зробили, потрібно підготувати заздалегідь. Вимагає відпочинку в холодильнику, тому він не підходить для імпровізованих вечерь. Яйце та сир додають бутерброду кремовості, тому результат виходить соковитим.
Інгредієнти
- 4 скибочки нарізаного хліба
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 4 скибочок сиру
- 2 скибочки шинки
- 3 яйця
- 50 мл незбиране молоко
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки вустерширського соусу.
- Тертий сир
розробка
Викладаємо скибочки хліба з одного боку з гірчицею.
Ми збираємо бутерброди розміщуючи в такому порядку: хліб, сир, шинку, сир та хліб.
Ми вирізали сандвіч у формі трикутника і розкладіть їх у формі для запікання. Бажано, щоб у джерелі не було багато місця.
Збиваємо яйця з молоком і сіллю і заливаємо сумішшю над бутербродами, щоб вони просочилися.
Накриваємо джерело плівкою і беремо до холодильника де ми дозволимо йому продати до наступного дня.
Відпочивши і перед вечерею, розігріваємо духовку до 200º, і ми виймаємо джерело з холодильника.
Ми виймаємо папір Fim і заливаємо вустерширський соус рівномірно бутерброди, а потім і тертий сир.
Випікайте 25 хвилин і ми служимо.
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.
А яйця, коли вони відкладаються?
Їх б'ють молоком, і якщо вони переливають бутерброди.
Мені рецепт здається простим і насиченим ... але цей соус тут, у моїй країні, не відомий: Вустершир ?? Якщо я хочу скласти цей рецепт, як мені це зробити? Або який соус я можу замінити? Дякую
Він також відомий як англійський соус або Perrins; Він виготовляється з патоки, кукурудзяного сиропу, води, оцту, паприки, соєвого соусу, анчоусів, цибулі, тамаринда, часнику та гвоздики. Заміна його на подібний складний; Ви завжди можете спробувати помідор і додати трохи подрібнених анчоусів і трохи спецій.