Лосось з кроповим соусом

Набридло їсти лосося на грилі? Сьогодні ми пропонуємо вам інший і дуже простий рецепт вживання лосося. Є про Лосось з кроповим соусом. Кріп - це трава зі смаком анісу, яка добре поєднується з лососем.

Деякі ідеї для доповнити цю страву Вони деякі Овочі, фаршировані баклажанами, дуже здорове і рясне перше блюдо. Також було б чудово з легкою сочевицею зробити повноцінну їжу.

 Інгредієнти

• 800 гр. філе лосося
• 1 цибуля-порей
• 1 маленька цибулина
• 1 тире оливкової олії
• 1 столова ложка борошна
• 200 мл рідких вершків для варіння
• 150 мл води
• 150 мл коньяк
• свіжий кріп
• сіль

Увага

Ми будемо використовувати свіжий кроп для гурманів Garden, який є продуктом, який дуже добре тримається і смачний у стравах.

розробка

У велику сковороду кладемо цибулю і дрібно нарізаний цибулю-порей з невеликою кількістю олії і смажимо його 10 хвилин на середньому вогні. Коли воно стане золотистим, додати столову ложку борошна і трохи протушкувати. Додаємо рідини, свіжий кріп і сіль, і ми залишаємо це, поки соус добре не змішається.

У нас вже готовий соус. Якщо ми хочемо, щоб соус мав більш тонку текстуру, ми можемо пропустіть його через блендер.

З іншого боку, ми робимо філе лосося на грилі. Для цього ми кладемо бризок масла і чекаємо, поки воно стане дуже гарячим. Посоліть і поперчіть лосось і покладіть його в каструлю з боку шкіри. Після того, як він стане золотистим, ми перевертаємо його і підрум’янюємо з іншого боку, поки він добре не зробиться з внутрішньої сторони. Напевно вам доведеться зменшити нагрів, щоб все було добре зроблено всередині.

Як тільки лосось буде готовий, ми можемо покласти його на тарілку і додати соус зверху або покласти корейку лосося з одного і з іншого боку. кроповий соус в окремому човні з соусом.

Якщо ви хочете дати особливий штрих Подаючи тарілку, ми можемо прикрасити її трохи кедровими горішками зверху.

Більше інформації - Овочі, фаршировані баклажанаминизькокалорійна сочевиця

Більше інформації про рецепт