Шукаєте простий, але вдалий рецепт? Є пуншована картопля Вони відповідають обом вимогам і стануть чудовим гарніром як до м'яса, так і до риби. Ви вже не хочете їх спробувати? Якщо ви почнете їх готувати зараз, то на їх приготування знадобиться не більше 30 хвилин.
Першим кроком до приготування цієї картоплі є її варіння, хоча це не найважливіший крок. І це те, що ключ до цієї страви полягає як у підсмаженні картоплі, так і в в спеціях, що в поєднанні з олією надає йому смаку. Чи можете ви вгадати, які спеції я вже використовував? Перець, звичайно, але також розмарин і чебрець.
Ви можете підрум’янити їх, щоб вони стали хрусткими на сковороді або сотейнику, але і в духовці, вирішувати вам! Мені здається, що простіше і швидше використовувати один із перших, але якщо у вас є духовка, щоб приготувати іншу страву, чому б не скористатися теплом? Спробуйте їх! Поєднайте їх з a свиняча вирізка або дещо Зелена квасоля.
Рецепт
- 4 середні картоплини
- 35 мл оливкова олія екстра вірджин
- ⅓ чайної ложки сушеного розмарину
- ⅓ чайної ложки сушеного чебрецю
- ½ чайна ложка солодкої паприки
- ⅓ чайної ложки гострої паприки
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Нагріваємо воду з сіллю в каструлі і коли вона закипить варимо картоплю доки вони не стануть м’якими або ви зможете без опору проткнути їх паличкою для шпажки чи подібним.
- Після завершення ми зливаємо їх і даємо гарту на кілька хвилин.
- Потім розрізаємо їх навпіл і розчавлюємо їх долонею рука в руці.
- Змішайте решту інгредієнтів в миску і резерв.
- Далі розігріваємо сковороду або жаровню з антипригарним покриттям, злегка змастивши їх маслом. Зверху викласти картоплю шкіркою вниз. змастіть сумішшю спецій і олії.
- Підсмажуємо картоплю до тих пір, поки шкірка не стане хрусткою, і ми повертаємося, щоб підрум’янити її з іншого боку, знову почистивши їх.
- Ми подаємо свіжоприготовані страви до м’яса, риби або смажених овочів.