Заварний крем - один з найпростіших домашніх десертів для приготування, одна з найсмачніших і одна з улюблених для всіх. Але якщо ми ще додаємо шоколад, ми перетворюємо заварний крем у крем із ефектним смаком. Крім того, ви можете приготувати шоколадний заварний крем всього за десять хвилин, і вам знадобляться лише чотири інгредієнти. А щоб зробити його здоровішим, заварний крем не містить цукру.
Тож точно ви знайдете багато причин, щоб приготувати шоколадний заварний крем домашнє. Діти їх люблять і який кращий спосіб запропонувати їм солодке, ніж приготувати його самостійно вдома. Ви будете знати, які інгредієнти він містить, кількість цукрів і зможете змінювати інгредієнти залежно від вашого смаку. Як сторону ви можете включити печиво, вафлі і навіть шматочки сушених червоних фруктів. Без зайвих слів ми спускаємось на кухню!
- 400 мл напівжирного молока
- 1 таблетка темного шоколаду або шоколадних перлин
- 2 яйця
- 300 мл кукурудзяного борошна (кукурудзяного крохмалю)
- Спочатку ми збираємось відокремити молоко.
- У каструлю ми кладемо 300 мл молока і беремо його на вогонь при середньо-м’якій температурі.
- Якщо у нас є шоколад у таблетці, ми подрібнюємо його і додаємо до молока.
- Ми даємо шоколаду повністю розтанути, час від часу помішуючи кількома стрижнями.
- В окрему ємність кладемо залишилося молоко та кукурудзяну крупу.
- Борошно добре розчиняємо і додаємо два яйця.
- Добре збиваємо суміш, поки все не інтегрується.
- Як тільки шоколад добре розчиниться, ми додаємо попередньо суміш потроху і не припиняючи помішувати.
- Варіть на повільному вогні, поки заварний крем не почне загусати.
- Розливаємо в окремі ємності і накриваємо поліетиленовою плівкою.
- Дайте йому зігрітися перед тим, як поставити в холодильник.