Сочевиця з рисом

Сочевиця - це багате традиційне рагу з високим ступенем харчової цінності. Цей продукт чудово підходить для людей із залізодефіцитною анемією, оскільки вони багаті залізом, крім того, вони є джерелом енергії, яка зігріває нас у холодні пори року, подібні осінньо-зимовій.

Тому, щоб ще більше доповнити блюдо, ми хотіли супроводжувати його білим рисом, щоб надати йому набагато більше вершковості та більше текстури. З рисом ми перетворюємо сочевиці В привабливий рецепт для дітей, оскільки поодинці їм це не дуже подобається.

Інгредієнти

• 300 г коричневої сочевиці.
• 1 цибулина.
• 1 помідор.
• 1 зелений перець.
• 1 цибулина.
• 2 зубчики часнику.
• 1/2 курячого курячого бульйону.
• 1 чайна ложка солодкої паприки.
• 2-3 горошини чорного перцю.
• 1 склянка оливкової олії.
• 1 середня картопля.
• Вода
• 100 г рису.

Підготовка

Перш за все, ми зробимо традиційне рагу з сочевиці у великому горщику. Ми розкладемо всі промиті овочі та вийняту шкірку в горщику, окрім сочевиці, і залиємо водою. Потім ми додамо інші інгредієнти, крім рису, і варимо сочевицю близько 45 хвилин.

Коли час пройде, ми видалимо цибулю, перець і помідор у склянці блендера і розімніть його, а потім поверніться в горщик. Ми видалимо часник і викинемо його.

Тепер настав час для рису, що ви можете зробити це двома способами. Перший, зваривши рис водою з дрібкою солі до готовності, або, другий, додавши промитий рис в казан з сочевицею і дайте йому варитися на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи, щоб не осіло .

Якщо ми побачимо, що в той же час рис вариться і він залишиться нестача води Додамо склянку води, нагрітої в мікрохвильовці, щоб не зрізати готування. Таким чином рис вивільняє крохмаль і залишає сочевичне рагу густим і дуже насиченим.

Більше інформації про рецепт

Час підготовки 20 хвилин

Час приготування 1 годин

Загальний час 1 година 30 хвилин

Кілокалорії на порцію 378