Будь-яка страва з горошком - хороший варіант готувати в будь-який час року. Легко знайти горох у різних форматах, дуже простий у догляді та дуже корисний для зберігання у коморі багато та різні випадки.
Настільки ж, як включити їх у своє щотижневе меню для сім’ї, як іноді використовувати для збереження непередбаченої трапези. Горох дуже простий у приготуванні, а також є дуже недорогою їжею один з овочів, який найкраще приймають діти.
У цьому випадку ми збираємося готувати їх з яйцями та шинкою. Таким чином ви отримаєте повна тарілка, яка покриває всі харчові потреби. Ви можете подавати його як окрему страву, оскільки яйце забезпечує необхідний білок, або ви можете подати його як легку закуску.
- 1 250г банки гороху
- 2 яйця
- 1 чверть цибулини
- 50 г шинки серрано дрібними шматочками
- оливкова олія
- сіль
- Подрібніть цибулю дуже дрібно і коричнево, дощуючи оливковою олією.
- Ми додаємо горох з бульйоном, який вони несуть для їх збереження.
- Дайте гороху варитися близько 10 хвилин на середньому вогні, не даючи вживатися всьому бульйону.
- Ми розбиваємо 2 яйця на горошок, залишаючи простір між ними.
- Накрийте кришкою, щоб яйце згорнулося.
- Ми постійно піднімаємо кришку, щоб яйце не пересмажилося, підсолити.
- Додайте кубики шинки серрано.
- Завершуємо згортання яєць і все, даємо йому відпочити кілька хвилин і подаємо до столу.
Якщо ви хочете додати інший штрих, додати сплеск білого вина до варіння гороху.
Смачного!