Горох з яйцем і шинкою
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Горох з яйцем і шинкою Серрано
Автор:
Тип рецепта: Овочі, яйця
Кімната: Іспанська кухня
Порції: 2
Інгредієнти
  • 1 250г банки гороху
  • 2 яйця
  • 1 чверть цибулини
  • 50 г шинки серрано дрібними шматочками
  • оливкова олія
  • сіль
Підготовка
  1. Подрібніть цибулю дуже дрібно і коричнево, дощуючи оливковою олією.
  2. Ми додаємо горох з бульйоном, який вони несуть для їх збереження.
  3. Дайте гороху варитися близько 10 хвилин на середньому вогні, не даючи вживатися всьому бульйону.
  4. Ми розбиваємо 2 яйця на горошок, залишаючи простір між ними.
  5. Накрийте кришкою, щоб яйце згорнулося.
  6. Ми постійно піднімаємо кришку, щоб яйце не пересмажилося, підсолити.
  7. Додайте кубики шинки серрано.
  8. Завершуємо згортання яєць і все, даємо йому відпочити кілька хвилин і подаємо до столу.
примітки
Цю страву можна зробити за кілька годин наперед, так бульйон повністю споживається, а горох смачніший. Для цього важливо, щоб яйце не було занадто сирним, оскільки при нагріванні воно може бути занадто сухим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-huevo-y-jamon/