Нудно завжди супроводжувати макарони з однаковими комбінаціями інгредієнтів? Сьогодні я пропоную зелену альтернативу, яка є головними героями спаржа та горох. Не звучить погано, правда? 7 інгредієнтів - це все, що потрібно, щоб приступити до справи.
Спагетті зі спаржею та горохом, які ми пропонуємо сьогодні, являють собою полегшена альтернатива перед іншими. Зараз вдома ми не змогли уникнути додавання сиру в шорт-лист. Ви можете використовувати ту, яка вам найбільше подобається; у нашому випадку ми обрали пармезан.
Спагетті зі спаржею та горошком
Спагеті зі спаржею та горохом, які ми готуємо сьогодні, є гарною альтернативою більш традиційним рецептам.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 120 г. спаржа, подрібнена (видалення здерев'янілих кінчиків)
- ¾ склянки гороху
- 120 г. спагетті
- ½ біла цибуля, подрібнена
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 столова ложка кедрових горіхів
- ¼ чашка сиру пармезан
- Чорний перець
- Сел
Підготовка
- У запіканці ми готуємо з великою кількістю води кип’ятіння спагетті до повного стану, дотримуючись інструкцій виробника.
- Одночасно на сковороді нагріваємо столову ложку оливкової олії і пасеруйте цибулю на середньо-сильному вогні приблизно 4 хвилини.
- Після додаємо спаржу і варити до м’якості з накритою сковородою. Якщо ми бачимо, що на їх приготування потрібен час, ми додаємо кілька ложок макаронної води, щоб допомогти їй зваритися.
- Після того, як м'який, ми включаємо горох, приправте і готуйте ще 2 хвилин.
- Вийміть ⅓ варених овочів у склянці блендера, додайте 90% сиру та кедрових горіхів, решту олії, 2 столові ложки води для приготування макаронних виробів і ми розчавлюємо ціле.
- Зливаємо макарони, резервуючи ½ склянки води.
- Додаємо макарони, склянку води та песто, які ми щойно приготували до сковороди та перемішали.
- Поваріть пару хвилин і подайте спагетті зі спаржею та горошком сир пармезан а решта кедрових горіхів.