Ми починаємо вихідні з підготовки простого рецепту, щоб насолодитися всією родиною: Цвітна капуста пюре. Пюре - чудовий інструмент для введення овочів у раціон найменших, і в цьому ми робимо це двічі. Ви наважуєтесь його приготувати?
Для його приготування потрібна лише запіканка хорошого розміру, a невеликий список інгредієнтів і 40 хвилин вашого часу. Цвітна капуста - основний інгредієнт; решту я запрошую вас пограти з ними. Можливо, у коморі у вас немає цибулі-порею, але у вас є кілька гілок селери, які вам потрібно спожити зараз. Пюре чудово скористатися тими інгредієнтами, які ось-ось зіпсуються.
Пюре з цвітної капусти та цибулі-порею з грінками
Це пюре з цвітної капусти та цибулі-порею є простим і недорогим; ідеально підходить для введення овочів в раціон дітей.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 6-8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- ½ цвітна капуста
- ½ велика цибуля
- 3 цибулі-порею
- 1 велика картопля
- 2 столових ложок томатного пюре
- 1 скибочка твердого сільського хліба
- Сел
- Чорний перець
- Подрібнена петрушка
- Віргінська оливкова олія
Підготовка
- Ми починаємо з очищення овочів. Ми видаляємо листя і стебло цвітної капусти і промиваємо квіти під проточною холодною водою.
- Потім ми порей миємо видалити будь-який ґрунт, який у них є, і видалити значну частину зеленого стебла.
- Те саме робимо з цибулею і картоплею, які після очищення від шкірки ми поріжемо на шматки великий.
- Поміщаємо в запіканку крапельку олії. Даємо тепло і пасеруйте цибулю, цибулю-порей, цвітну капусту та картоплю протягом декількох хвилин, постійно помішуючи, щоб вони були помітними, але не липкими.
- Після покриваємо водою і злегка посолити. Доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть 30-40 хвилин, поки цвітна капуста та картопля не стануть м’якими.
- Суміш подрібнюємо і ми додаємо колір кількома ложками помідора. Виправляємо сольову точку і додаємо свіжомелений чорний перець.
- Перед подачею ми нарізаємо скибочку хліба кубиками і обсмажити на дуже гарячій олії, посипана петрушкою.
- Ми подаємо гаряче пюре, у супроводі грінок.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 295