Хрустка побита риба, просте і дуже хороше блюдо, ідеально підходить для тих, хто не дуже любить рибу, особливо маленьких.
Ось як я іноді готую його, щоб зробити його іншим, Очищаю рибу від кісток, Я ріжу його на невеликі шматочки і промазую. Це тісто надає йому багато смаку, оскільки часник і петрушка додаються в сухарі.
Просте блюдо, яке ви можете приготувати з риби, яка вам найбільше подобається, також можна використовувати заморожене філе, найкраще робити з рибою без кісток.
Для супроводу риби ви можете підготувати а білий соус або майонез.
хрустка побита риба
Автор: Монтсе
Тип рецепта: 2-й
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 гр. рибного філе
- 200 гр. панірувальні сухарі
- 2 яйця
- 2-3 зубчики часнику
- Жменя подрібненої петрушки
- Сел
- Велика чашка оливкової олії
- Майонез
Підготовка
- Для початку ми покладемо панірувальні сухарі на тарілку. Очистіть і подрібніть часник, додайте подрібнений часник і петрушку до сухарів. Перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, щоб хліб трохи набув смаку.
- Очистимо рибу від кісток і шкір, посолимо.
- Ми збиваємо яйця в іншій тарілці, і ми пропустимо рибу спочатку через яйце, а потім через панірувальні сухарі.
- Ми покриємо всі шматочки і покладемо їх на тарілку.
- Ми ставимо сковороду на вогонь з великою кількістю олії, коли вона стане гарячою, будемо смажити шматочки риби, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Вийнявши їх з каструлі, ми покладемо їх на тарілку з кухонним папером.
- Так до тих пір, поки всі шматочки не обсмажаться і не просочаться.
- Ми подамо їх теплими у супроводі майонезу та салату.
- І готовий до вживання !!!