Хек в соусі з перепелиними яйцями, просте блюдо, яке ідеально підходить для особливих випадків, таких як вечірки, з друзями чи родиною, страва, щоб виглядати чудово.
Ця страва дуже хороша з хеком, оскільки це м’яка риба, яка вам дуже подобається, але її можна приготувати з іншою рибою, яка вам подобається. Щоб ця страва виглядала добре, краще видалити центральний хребет у продавця риби і нарізати філе шматочками. Для супроводу цієї риби я поклав кілька невеликих перепелиних яєць за кілька хвилин до вимкнення запіканки. Вони дуже хороші.
Хек в соусі з перепелиними яйцями
Автор: Монтсе
Тип рецепта: 2-й
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 8 штук хека
- Борошно
- 100 мл біле вино
- 2 або 3 часнику
- Петрушка
- 1 склянка води або рибного бульйону
- Масло
- Перепелині яйця
Підготовка
- Ми кладемо в запіканку хороший струмінь олії, ставимо на вогонь для нагрівання. Часник подрібнюємо і додаємо в запіканку на середньому вогні, щоб вони не пригоріли.
- Додайте столову ложку борошна і соте, щоб згодом соус загус.
- Додайте біле вино, дайте алкоголю випаруватися, потім додайте склянку води або склянку рибного бульйону. Даємо варитися кілька хвилин, поки соус не почне формуватися.
- Солимо шматочки хека і додаємо їх в запіканку, даємо варитися кілька хвилин 3 хвилини, пересунемо запіканку, щоб соус зв’язався, додаємо кілька перепелиних яєць для запіканки, залишаємо ще 1 хвилину. запіканка, і ми даємо їй відпочити, а яйця закінчують готувати.
- Подрібніть трохи петрушки і посипте її зверху.
- І готовий до вживання !!!