Яєчні фаршировані котлети, Вони смачні. Деякі смажені та фаршировані котлети ідеально супроводжувати їх овочевою стравою, як закваску або навіть як аперитив.
Фрикадельки дуже популярні, це традиційна страва, але ми завжди готуємо їх із соусом. Щоб трохи змінити, я хотів приготувати їх смаженими та фаршированими, вони були дуже гарні, і вони їм дуже сподобались. Вони несуть приправлений м’ясний фарш щоб надати йому хороший смак.
Вони можуть супроводжуватися томатним соусом, який дуже добре поєднується, а також кетчупом, майонезом або приготованим у соусі.
Яєчні фаршировані котлети
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 гр. м’ясний фарш
- 1 упаковка перепелиних яєць
- 2-3 зубчики часнику
- Жменя петрушки
- Перець
- Сел
- 1 яйце
- Борошно
- Томатний соус
Підготовка
- Для приготування фаршированих яєць котлет спочатку ми заправляємо м’ясо, кладемо його в миску, додаємо подрібнений часник, петрушку, перець, трохи солі і збите яйце. Все перемішуємо, залишаємо в холодильнику відпочити на кілька годин.
- З іншого боку, ми будемо готувати перепелині яйця.
- Коли вони приготовлені і холодні, ми очищаємо їх від шкірки. Для приготування котлет беремо жменю м’яса, робимо з нього кульку, розплющуємо і в центр кладемо перепелине яйце. Закриваємо, залишаючи котлету готовою.
- Ставимо миску з борошном. Покриваємо тефтелі.
- Сковороду з великою кількістю олії ставимо розігрівати, коли вона стане гарячою, додамо котлети і будемо смажити їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Ми виймемо їх, коли вони стануть золотисто-коричневими, і покладемо на тарілку з кухонним папером, щоб ввібралася зайва олія.
- І залишається лише подавати їх гарячими у супроводі соусу.