Інгредієнти:
250г рису
3/4 кг баранини без кісток
2 Cebollas
2 зубчики часнику
100г смородини
М’ясний бульйон
Сіль, шафран і перець
Розробка:
Обсмажте подрібнену баранину в каструлі з олією і додайте подрібнену цибулю. Тим часом відварити бульйон з декількома шафрановими нитками. Потім влийте його в запіканку і додайте сіль, перець і подрібнений часник і варіть до м’якості м’яса. Потім додають рис і родзинки і залишають на повільному вогні, поки він не стане в самий раз і весь бульйон не буде витрачений.