Я можу сказати і кажу, що всі рецепти, які я випробувала із сумішшю органічного чорного часнику та Педро Хіменеса, мені не сподобались, вони мене зачарували! Це суміш інтенсивних смаків, але в супроводі м’яса, це вишукане блюдо, яке дуже смачно смакує.
Якщо ви хочете знати, як ми їх підготували Телячі ескалопи Педро Сіменес з чорним органічним часником і сиром з гратену, то ми залишаємо вам рецепт. Отримувати вигоду!
Телячі ескалопи Педро Сіменес з чорним органічним часником і сиром з гратену
Органічний чорний часник, який ми використовували в цьому рецепті, походить із міста Кордови під назвою Монтальбан.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг телячих ескалопів
- 8 скибочок сиру
- Педро Сіменес
- 6 або 7 органічних чорних часнику
- Води
- Щіпка солі
- Оливкова олія
Підготовка
- У велику сковороду кладемо телячі ескалопи з невеликою кількістю оливкової олії на дні. Що ми зробимо, щоб зробити їх соковитими всередині, це зробити їх знову і знову смажена на грилі, а потім приправлена і гаситься.
- Як тільки вони стануть золотисто-коричневими, круглими і круглими, ми додаємо органічний чорний часник (близько 6 або 7 гвоздики за смаком), плюс Педро Сіменес, також на наш смак. Якщо ви любите інтенсивні смаки, не відновлюйте занадто багато цих двох інгредієнтів, але краще спробувати потроху.
- Нарешті ми також додаємо a щіпка солі і півсклянки води. Ми кладемо тушкувати, ми ставимо на нього кришку і даємо їй готуватися кілька 10-15 мін. Ми перемішуємо кожен біт, щоб переконатися, що він не липне.
- В останню чергу, як тільки ми його видалимо, ми ставимо символ пара скибочок сиру на людину, і ми ставимо його в піч для запікання. І готовий!
примітки
Сир необов’язковий, але якщо ви не любите скибочки, можете зробити це натертим на тертці гратеном.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 420