Хто ніколи не смакував смажений перець з сіллю? Можливо, це одне з найпростіших страв, яке ми пропонуємо вам тут Кухонні рецепти, якщо не найбільше, але нам не потрібно припиняти ділитися цим з вами. Як бачите, це страва, яка не має великої таємниці, оскільки лише три є необхідними інгредієнтами для її приготування: олія (якщо можливо оливкова, вони виходять набагато краще), щоб обсмажити їх, перець (ключовий та зірковий інгредієнт ) і дрібна сіль. Це страва, яка в основному готується як гарнір або закваска іншої набагато повнішої та складнішої страви. І хоча у нього недостатньо науки, щоб це зробити, ми залишаємо вам процес виробництва (який не перевищуватиме 4 кроки).
Смажений перець з сіллю
Деякі смажені перці з сіллю - типова страва в Іспанії, яку можна використовувати як закваску або як першу страву іншої набагато складнішої та повноціннішої страви.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Стартери
Порції: 1
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 3 великих перцю для смаження
- Оливкова олія екстра-діви
- Дрібна сіль
Підготовка
- Перш за все, що ми будемо робити - це добре промити і почистити перець з водою, як зовні, так і всередині. Для цього за допомогою ножа ми видалимо верхній хвіст, а насіння всередині. Поки ми це робимо, ми нагріємо оливкову олію до високої температури.
- Наступним буде добре висушити перець і видалити зайву воду, оскільки якщо ми помістимо їх як є в гарячу олію, це може сплескати і спалити нас. А ми цього не хочемо!
- Смажте перець на свій смак. Особисто я не люблю їх дуже добре зроблених (як ви можете бачити на фото), тому як тільки я бачу, що шкірка перцю починає відокремлюватися, я виймаю їх і штукатурюю.
- Як останній крок, додаємо дрібну сіль (також за смаком, але не перестараючись), і готовий до вживання. Приємного прибутку!
примітки
Ви також можете додати випадкові спеції, якщо вам подобаються різні смаки.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 190