Fritos de pixin (монахи)

Мммммм, як ви їсте в Астурії !!! Цей рецепт ви знайдете скрізь, і він є найсмачніших речей як справи.

В Астурії Червону рибу називають Піксіном. Той, що на його узбережжі, особливо соковитий, але якщо, як мені, вам не пощастило жити на півночі, шукайте надійного рибника, який дасть вам хорошу соковиту морську рибу. 

Мммммм, як ви їсте в Астурії !!! Цей рецепт ви знайдете скрізь, і він є найсмачніших речей як справи.

В Астурії Червону рибу називають Піксіном. Той, що на його узбережжі, особливо соковитий, але якщо, як мені, вам не пощастило жити на півночі, шукайте надійного рибника, який дасть вам хорошу соковиту морську рибу.

Це дуже простий рецепт, в якому, як у випадку із запеченим або смаженим на грилі м’ясом, основне - це сировина.

Інгредієнти для чотирьох людей)

Два хвости морських риб

Борошно

2 зубчики часнику (нарізані тонкими скибочками)

Лимон

Яйце

Масло

Сел

Ми відокремлюємо м’ясо від хвостів морських риб від центральної кістки, а отримане філе наріжте невеликими квадратиками. Помістіть у миску з невеликою кількістю олії, бризок лимона та часнику, і дайте йому замаринуватися (тим самим ми отримуємо соковитість та добре розподілений смак).

Цвяхи на 4-5 годин мацерації ми збираємось щадити.

Ми відокремлюємо часникові пластівці (немає нічого гіршого, ніж мимоволі з’їсти шматочок часнику) і ми б'ємо наші "закуски"Перебираючи борошно, яйце та борошно.

Обсмажуємо на розігрітій олії.

Варто того робити їх на даний момент, холод або перегрів втрачають багато.

Смачного.