Картопляний салат і смажений перець, дуже хороша, повноцінна страва, ідеальна для початку літньої трапези. Салати влітку не можуть бути відсутніми, вони дуже апетитні, коли настає гарна погода, і оскільки їх так просто приготувати, найкраще підходить для обіду чи вечері.
Це смажений перець і картопляний салат це один з моїх улюблених, це дуже повноцінне і воно варте нас як єдиної страви Або як закваску, залежно від того, як вам це подобається, ви можете додати більше інгредієнтів, хороша річ салатів полягає в тому, що ви можете додавати інгредієнти, які вам найбільше подобаються, і робити кожен день інший салат.
Салат із смаженої картоплі та перцю
Автор: Монтсе
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2-3 смажених червоних перцю
- 4 варених картоплі
- 1 цибулина або цибуля, яка м’якша
- 1 човен паламуда або тунця в олії
- Перепелині яйця, зварені круто
- Оливки
- Олія, оцет і сіль.
Підготовка
- Ми почнемо наш салат з того, що покладемо червоний перець у форму для запікання, намажемо його невеликою кількістю олії і поставимо в духовку при 180ºC, поки вони не будуть готові.
- Ми виймаємо їх, даємо їм загартуватися, очищаємо від шкірки і ріжемо перець соломкою. Забронюємо в холодильнику.
- Варіть цілу картоплю в каструлі з великою кількістю води до готовності.
- В іншу каструлю ми покладемо варити яйця, якщо це маленькі перепелині, через 3- хвилини вони будуть готові, виймаємо, даємо охолонути. Ми очищаємо їх від шкірки і забираємо в холодильник.
- Коли картопля буде готова, злити воду, дати їй охолонути, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками, яйця, цибулю та смажений перець. Ми поміщаємо це у джерело, яке все вирізано.
- Беремо порційну страву, на дно кладемо картоплю.
- Зверху кладемо смажений перець.
- Продовжуємо з цибулею.
- І нарешті, ми кладемо паламуд або тунець, зварені круто яйця і прикрашаємо оливками.
- Для вінегрету я кладу олію, оцет, сіль і трохи перцевого соку, перемішую все це разом і зверху.
- Салат, який ви можете приготувати заздалегідь.