Сьогодні ми готуємо деякі перець пікільо, фарширований м’ясом, ідеальне блюдо на вечерю. Типова страва багатьох барів, як тапа. За допомогою гарного перцю та гарної м’ясної начинки ми можемо приготувати гарну страву, Залишається лише супроводжувати його хорошим соусом, цей, який я приготував соус бешамель, ви також можете додати вершки для приготування та тертий сир, це буде дуже добре і це простіше.
також ми можемо взяти залишки м’ясного, овочевого або рибного рагу і наповнити їх, вони будуть виглядати чудово.
Перець Пікільо, повний м’яса
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: закуски
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- ½ цибуля
- 400 гр. фарш
- 250 гр смаженого помідора
- 100 мл біле вино
- Банка перцю пікільо
- Масло
- Сіль і перець
- Соус або вершки бешамель
- Тертий сир
Підготовка
- Спочатку ми поставимо сковороду на вогонь з хорошою струменем олії, коли вона стане гарячою - фарш цибулю.
- Коли воно почне розм'якшуватися, ми додамо фарш, приправимо сіллю і перцем, даємо йому варитися 5 хвилин, розмішаємо і додамо склянку білого вина, залишимо на кілька хвилин, щоб алкоголь випарувався, і додамо смажений помідор до тієї кількості, в якій він буде спокійний.
- Даємо всім варитися на середньому вогні 12-15 хвилин. Вимикаємо і даємо трохи охолонути.
- Ми заповнимо перець, за допомогою чайної ложки.
- Покладемо їх у форму для запікання.
- Ми готуємо бешамель або використовуємо крем для приготування і покриваємо нею перець та трохи тертого сиру.
- Ми розігріваємо духовку до 180 ° C, ставимо їх у духовку, поки вони не стануть золотисто-коричневими приблизно на 10 хвилин, і готуємо наш перець пікілло, фарширований м’ясом.
- Насичене і просте блюдо.
- І готовий до вживання !!!