Ці багаті омлети з тріски та петрушки Зазвичай вони їдять принаймні раз на місяць на вечерю у мене вдома. Причини дуже прості: це простий і зручний спосіб їсти рибу, вона смачна і їдять за два укуси, а поєднувати з гарячим часниковим супом зараз взимку це чудово.
Вони також мають маловідомий інгредієнт навіть в Іспанії: чорний органічний часник. Цей вид часнику посилює смак будь-якої їжі і є безпомилковим. Вони супер пухнасті та смачні!
Омлети з тріски та петрушки
Омлети з тріски та петрушки можна використовувати як закуски та закуски до будь-якої їжі, навіть як другу страву при легких вечерях.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Стартери
Порції: 5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 грамів тріски
- 4 яйця
- Подрібнена петрушка
- 3 зубчиків чорного часнику
- ½ конверт дріжджів
- 120 мл молоко
- Сел
- Пшеничне борошно
Підготовка
- У мисці, Додаємо 4 яйця і збиваємо їх, ми кидаємо тріска вже відключена (ми залишаємо його у воді напередодні ввечері, щоб видалити зайву сіль), подрібненої петрушки і 3 органічні зубчики чорного часнику нарізати невеликими шматочками. Ми також додаємо половинка дріжджового конверта, 120 мл молока і все дуже добре розмішати.
- Ми додаємо борошно що мені потрібно так суміш бере певну товщину але не надто. І останнє, що слід додати - це трохи солі за смаком (мало).
- Беремо каструлю, в яку будемо наливати оливкова олія щедро а коли досить гаряче, беремо попередньою сумішшю ложкою і вливаємо її в олію. Щоб коржі не вийшли занадто жирними, олія повинна бути дуже гарячою.
- Результат, смачні омлети з тріски та петрушки на вечерю.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 460