Омлети з цукіні Вони ідеально підходять до багатьох страв, а для самих маленьких — чудовий спосіб поласувати овочами. Омлети виходять дуже ніжними і соковитими, на вечерю ідеально підійдуть.
Їх можна готувати з іншими овочами, такими як морква, гриби, також можна готувати з рибою, м’ясом... Але кабачки для цього дуже корисні.
У цих коржиках є часник і петрушка, але можна обійтися і без них, є люди, які не люблять часник. Ви також можете змішати різні овочі, наприклад, кабачки і моркву, з шматочками шинки. Ви можете приготувати невеликі омлети як аперитив або гарнір, їх також можна зробити більшими, як коржі.
Коржі з кабачків
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 кабачка
- 2 яйця
- 2 столові ложки борошна
- 1-2 зубчики часнику
- 1 жменя петрушки
- 1 чайна ложка дріжджів
- 1 щіпка солі
Підготовка
- Щоб приготувати омлет з кабачків, ми спочатку промиємо кабачки, натріть їх на тертці або наріжемо дуже тонкими смужками. Ви можете зняти шкірку або залишити її. Ми забронювали.
- У миску кладемо збиті яйця, борошно, дрібку солі і дріжджі. Все добре перемішуємо.
- Подрібніть часник і подрібніть петрушку, додайте її в попередню суміш.
- Додаємо в суміш кабачки і дуже добре перемішуємо, щоб всі інгредієнти з’єдналися. Даємо відпочити приблизно на 30 хвилин в холодильнику.
- Ставимо розігріватися сковороду з великою кількістю олії, коли вона нагріється, ложкою будемо додавати порційно кабачкове тісто.
- Даємо їм підрум’янитися з одного боку, а потім з іншого.
- У нас є тарілка з кухонним папером, ми додамо млинці, як тільки вони вийдуть зі сковороди, щоб вони випустили зайву олію.
- Після готовності відразу подаємо дуже гарячим.