Сьогодні ми починаємо з овочевий крем. Рослинні креми або пюре чудово знайомлять овочі з найменшими, вони м’які та легкі при подрібненні, і ви не бачите овочів, які вони несуть.
це Рослинні вершки ідеально підходять для приготування з різноманітними овочами, ви можете додати ті, що вам подобаються, і спробувати нові. Цей рослинний крем можна зробити у звичайній запіканці або в швидкому горщику, який за 10 хвилин приготовить овочі. Щоб надати їм більше смаку, можна додати курячий бульйон замість води або половину або половину.
овочевий крем
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Платон
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 250 гр. Зелена квасоля
- Морква 2
- 1 цибуля-порей
- 200 гр. шпинат
- 1 бризка рідких вершків або жирних вершків
- 2 картоплини
- 1 склянка відвару (за бажанням)
- Масло
- Сел
Підготовка
- Почнемо з очищення та нарізання овочів на шматки.
- Беремо каструлю і ставимо на вогонь, додаємо трохи олії і трохи тушкуємо поріз, порізаний на шматочки, коли він починає підрум’янюватися, додаємо решту нарізаних овочів, заливаємо бульйоном, якщо він у нас є і поливаємо.
- Почистіть картоплю, помийте і наріжте шматочками, коли вода почне закипати, додайте картоплю і трохи солі, накрийте казан і дайте йому варитися, поки вони не звариться близько 25 хвилин.
- Коли овочі є, ми видаляємо з овочів трохи води, подрібнюємо їх і при необхідності додаємо овочевий бульйон.
- Ми повертаємо горщик на вогонь з рослинними вершками, додаємо струмінь молочного крему, це робить його м’якшим і виправляємо сіль.
- І готовий до подачі, ми можемо супроводжувати його грінками.