Інгредієнти:
2 кг ноги баранини
Оливкова олія
Морська сіль
Кілька гілочок чебрецю
16 цибуль-шалот
1/2 головки часнику
500 мл сидрова пляшка
Розробка:
Розігрійте духовку до 220 ° C. Натріть баранину ніжку невеликою кількістю олії, зробіть надрізи на м’ясі і вставте в них гілочки чебрецю.
У ступці подрібніть половину головки часнику з невеликою кількістю солі і натріть ніжку подрібненим м’ясом.
Покладіть м’ясо на деко і посипте половиною сидру. Готуйте в духовці близько 10 хвилин, влийте сидр, що залишився, і залиште ще на 25 хвилин.
А 16 цибуль-шалот?