Морепродукти - це інгредієнт, який, як правило, подобається всім, сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом, який я називаю молюски з гострим соусом. Приготувати його просто, а якщо ви любите гостре, ідеально додати нотку кайєни.
Як завжди, ми починаємо з покупки непарного інгредієнта і організовуємо час.
Ступінь складності: Легко
Час підготовки: 20 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 г молюсків
- коньяк
Для соусу:
- подрібнений натуральний помідор
- перець
- сіль
- кайенський
- масло
- 1 зубчик часнику
- скибочку цибулі
Як бачиш інгредієнти є основними і досить просто досягти. Ми почали за годину до того, як поставити молюски з невеликою кількістю води та солі, щоб вигнати пісок, який вони несуть.
Тепер їх зливаємо і ми їх кидаємо сковорода з невеликою кількістю олії, щоб обсмажити їх і закінчити відкриття, пам’ятайте це Закритий молюск через деякий час тепла не рекомендується споживати його. Додаємо трохи коньяку і ми обсмажуємо їх, щоб вони мали особливий відтінок.
Ми даємо алкоголю впасти Додаємо соус з пікантним нальотом. Як тільки у нас є соус з молюски дають помідору зваритися і трохи загуснути.
Я готую їх як аперитив, якщо так, кількість може змінюватися на смак. Також нагадайте, що це може бути і без кайєну, тому Це перестало б бути таким пряним.
Я мушу лише цього вам побажати насолоджуйтесь рецептом і Сподіваюся, ваші коментарі. Смачного.