Після вечірок ми йдемо з рецептами трохи здоровішими, деякі Млинці, фаршировані шпинатом з сиром Рікотта. Una легкий і простий рецепт, що ми можемо підготувати вдома.
Шпинат - хороший і дуже м’який овоч, що супроводжується сиром Рікотта, це начинка з кремовою і тонкою текстурою, хоча ми можемо змінити сир і замінити його іншим, який нам подобається, але перш за все вершковим.
Млинці зі шпинату та рікотти
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: закуски
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Для млинців:
- 150 гр. З борошна
- 3 яйця
- 125 мл молоко
- Масло
- Сел
- Для начинки:
- 500 гр. шпинат
- 200 сирів рікотта або сир
- Рідкі вершки
- Масло
- Сіль і перець
Підготовка
- Ми готуємо млинці, кладемо всі інгредієнти, крім вершкового масла, в миску і добре збиваємо, поки не вийде тісто без грудочок, воно не повинно бути занадто густим. Даємо відпочити приблизно 20 хвилин.
- Ми нагріваємо сковороду розміру, на який ми хочемо блинчики, ставимо на середній вогонь і змащуємо її невеликою кількістю вершкового масла, додаємо трохи тіста і розподіляємо по всій основі сковороди, даємо трохи підрум'янитися і з за допомогою шпателя перевертаємо його і закінчуємо.
- Повторюємо операцію з кожною, поки все тісто не закінчиться.
- Готуємо начинку.
- На сковороду ми кладемо трохи вершкового масла, коли воно гаряче, ми кладемо подрібнений шпинат, пасеруємо їх і додаємо сир, все подрібнене, перемішуємо все разом, поки все не змішається, додаємо кілька ложок рідких вершків, сіль і перець, нехай вариться кілька хвилин.
- Коли ми бачимо, що все схоже на вершки, ми пробуємо сіль.
- Ми заповнюємо млинці цим кремом зі шпинату та сиру, поміщаємо їх у джерело і випікаємо 10 хвилин при 200 ° C, виймаємо та подаємо гарячим.
- І готовий до вживання !!!