Сьогодні я запрошую вас приготувати одну з тих запіканок, які будуть вам дуже поширені. Запіканка, яка має головних героїв літні овочі наприклад, кабачки або баклажани. Своєрідний рататуй, до складу якого ми також включили цибулю, перець, брокколі та помідор.
Цей рецепт містить велику кількість овочів і дуже здоровий. Ви можете використовувати ці овочі як супровід м'яса, риби, бобових або макаронних виробів. Так само просто, як приготувати ці продукти та поєднати їх або змішати з овочами з помідорами.
Вдома, щоб створити більш повноцінне блюдо і щоб служити нам обідом протягом кількох днів, я вирішив додати подрібнений хек безпосередньо в запіканку і в останню хвилину. Ви можете використовувати деякі заморожені попереки хека, раніше розмороженого, свіжого хека або замінити його на інший тип зважування.
Рецепт
- 1 велика цибулина
- 1 зелений італійський перець
- ½ червоний перець
- 1 великий кабачок
- 1 баклажан
- 1 брокколі
- 2 дуже стиглих помідора, очищених від шкірки
- 3 столові ложки томатного соусу
- 3 філе хека
- Сел
- Перець
- Оливкова олія екстра-діви.
- Подрібніть цибулю і перець і пасерувати в запіканці з трьома столовими ложками оливкової олії екстра цвітіння протягом 8 хвилин.
- Ми використовуємо цей час, щоб очистити баклажани і нарізати кубиками і баклажани, і кабачки.
- Потрапивши в кубики, додаємо їх у запіканку і варити на середньому вогні 10 хвилин із закритою кришкою.
- Після додати брокколі у суцвіттях і варити ціле ще пару хвилин.
- Потім солимо, перчимо і додати нарізаний кубиками помідор маленький і смажений помідор. Перемішайте і варіть ще 10 хвилин, щоб помідор розвалився.
- Нарешті додаємо пластівців хека, перемішати і варити ще пару хвилин.
- Ми намагаємось, і при необхідності виправляємо сольову точку.
- Ми насолоджувалися літніми овочами з помідорами та тертим хеком.