Локшина - це тип локшини, яка використовуються в багатьох рецептах азіатської кухні. Окрім того, що він є інгредієнтом, який приймає незліченні добавки, він готується за кілька хвилин, і це робить його чудовим варіантом, коли у вас немає занадто багато часу. З цієї нагоди я приготував цю локшину з куркою та перцем у соєвому соусі.
Але варіантів безмежно можна додати креветки, інші види морепродуктів та різні овочі і завжди, в результаті вийде смачна страва. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, ця страва може стати чудовим варіантом, оригінальним, простим і швидким, з яким у вас напевно все вийде. Без зайвих слів ми спускаємось на кухню!
Локшина з куркою та перцем у соєвому соусі
Локшина з куркою та перцем у соєвому соусі
Автор: Тоні Торрес
Кімната: Східний
Тип рецепта: Обід
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 гр макаронної локшини
- Куряча грудка
- Шматочок червоного перцю
- 1 шматочок зеленого перцю
- Порція жовтого болгарського перцю
- ½ цибуля
- Чайна ложка порошку каррі
- 4 столові ложки соєвого соусу
- Половина склянки води
- оливкова олія
Підготовка
- Спочатку ми дуже добре очистимо курячу грудку, видаливши жир.
- Миємося холодною водою і висушуємо абсорбуючим папером.
- Наріжте грудку тонкою соломкою і додайте сіль і порошок каррі.
- Ми ставимо глибоку сковороду на вогонь і додаємо дощу оливкової олії.
- Курку варимо повністю і додаємо 1 столову ложку соєвого соусу.
- Як тільки соус зменшиться, дістаньте курку з сковороди і залиште.
- Ми дуже добре миємо перець і нарізаємо його соломкою, стежачи за тим, щоб усі вони були однакового розміру.
- Цибулю нарізаємо жульєном.
- Ми знову ставимо сковороду на вогонь і варимо овочі всі разом протягом декількох хвилин.
- Тим часом ми ставимо каструлю з водою на вогонь.
- Коли вода почне закипати, додайте локшину і варіть 3 хвилини.
- Зливаємо холодною водою, щоб зрізати готування, і даємо усунути всю воду.
- Коли перець готовий, знову додаємо курку.
- Тепер ми додаємо локшину на сковороду і додаємо соєвий соус, який ми зарезервували.
- На завершення ми також додаємо півсклянки води і даємо їй зменшитися до середнього вогню протягом декількох хвилин.
примітки
Важливо відразу подати локшину, інакше макарони пересмажаться і стануть м’якими.