Вдома ми чергуємо білий рис із цільною пшеницею. Цей останній ґрунт підготовлений так, як я пропоную сьогодні, бульйону і з овочами. Сьогодні я готував його: цибуля, зелений перець і цибуля-порей; але він міг також включати моркву, брокколі або селеру. Ідеально використовувати ті залишки, які є у нас у холодильнику.
Це чудовий рецепт врожаю. З одного боку, рис варять на овочевому бульйоні; з іншого, я знаю пасерувати овочі з мінімальною кількістю масла. Їх можна ароматизувати традиційною або екзотичною спецією, щоб надати їй різного нальоту.
Супий коричневий рис з овочами
Милий коричневий рис, який ми готуємо сьогодні, є чудовим рецептом для використання, а також відновлюючим блюдом.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 склянка рису
- 3-4 склянки овочевого відвару
- ½ цибуля
- 1 pimiento verde
- 1 невеликий цибуля-порей
- 20 родзинок
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
- Чорний перець
- ½ чайна ложка спецій для тажину
Підготовка
- Ми варимо рис в овочевому бульйоні, дотримуючись інструкцій виробника. Через 15 хвилин ми спостерігатимемо, чи зможемо додати ще бульйону, якщо він залишиться сухим
- Хоча, подрібнюємо овочі дрібно і обсмажте їх на окропі олії до готовності. Приправте сіллю і перцем, приправте спецією тажин.
- Коли рис готовий, ділимо його на дві миски. На рис кладемо овочі, добре проціджені і додаємо трохи родзинок. Подаємо гарячим.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 350