Ковбаси зазвичай не готують вдома, і коли ми це робимо, ми любимо, щоб вони були свіжими. Вони дають нам багато гри; ми можемо їх смажити або тушкувати. Або поєднайте обидва процеси в одному рецепті: ковбаски з карамелізованою цибулею запечена. Звучить добре, правда? Подаючись у запіканці, вони стають чудовим варіантом вечері.
Інгредієнти здадуться численними, але це вас не лякає. Ковбаси з карамелізованою цибулею є проста у приготуванні. Рецепт вимагає, так, приділити трохи часу кухні. Ми повинні обсмажити ковбаски з одного боку, а з іншого підготувати карамелізовану цибулю. Решта робиться духовкою.
Ковбаски цибулеві карамелізовані запечені
Ці запечені ковбаски з карамелізованою цибулею - чудова пропозиція для наступних осінніх вечерь.
Автор: Марія
Тип рецепта: Carnes
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 8 свинячих сосисок
- 2 Cebollas
- 2 вершкових горіха
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 гілочка розмарину
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- ½ келих червоного вина
- 200 мл м’ясного бульйону
- 1 жменька подрібненої петрушки
- Сел
- Чорний перець
Підготовка
- Ми розігріваємо духовку до 180ºC.
- Смажимо ковбаски на сковороді з краплинкою олії, солі та перцю. Коли вони підрум’яняться, ми знімаємо з вогню і резервуємо.
- Цибулю подрібнюємо і ми кладемо його браконьєрством у сковороду з маслом. Коли вони змінили колір, додайте цукор і дайте їм карамелізуватися.
- Ми включаємо розмарин і, провівши кілька обертів, ми заливаємо бризок бальзамічного оцту. Варити, поки цибуля добре не карамелізується.
- Додайте ковбаски на сковороду і Зрошуємо червоним вином та бульйоном. Доведіть до кипіння і варіть 3-4 хвилини. Потім ми беремо деко в духовку.
- Готувати в духовці приблизно 15-20 хвилин.
- Подаємо гарячим.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 405