Картопля - ще одна їжа, яка завжди збиває нас з дороги. Сьогодні я представляю вам смачну картоплю а-ля Ліонеса, щоб побачити, чи наважитесь ви це зробити:
Інгредієнти
- 3 цибулини Олія
- 1 банка помідорів, нарізаних кубиками
- 1 лавровий лист
- 1 столова ложка паприки
- 300 см3 гарячого овочевого бульйону
- 1/2 склянки білого вина
- 1 кіло картоплі
- 1 куб вершкового масла
- 1 столова ложка подрібненої трави на вибір
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
Наріжте три цибулини дрібною соломкою Жульєна і обсмажте їх на невеликій кількості олії, додайте банку подрібненого помідора та лавровий лист і варіть протягом 3 хвилин.
У гарячому овочевому бульйоні розчиніть столову ложку паприки, додайте її в соус разом з білим вином, зеленню, сіллю і перцем.
Картоплю наріжте скибочками, а масло викладіть у форму для запікання, покладіть трохи соусу і поверх нього шар картопляних клинків.
Повторіть операцію і варіть у помірній духовці, поки картопля не стане дуже м’якою.