Сінний дві типові страви в Уельві: the квасоля з каракатицями, що ви можете побачити рецепт тут тому що ми вже поставили це у свій момент, і цей, який ми сьогодні вам пропонуємо: а картопляне рагу з каракатицями.
До Уельва ми також відомі "Чокери" і це тому, що Choco Це один з основних інгредієнтів у всіх наших типових стравах.
Я залишаю вам рецепт цієї страви, який чудово себе почуває в прохолодні дні.
Картопляне рагу з каракатицями
Картопляне рагу з каракатицями - типова страва Уельви. Ви коли-небудь пробували?
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Рагу
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 збій
- 6 картоплини
- 150 мл білого вина
- Зубчики часнику 2
- ½ стиглий помідор
- ½ цибуля
- ½ зелений перець
- 1 курячий бульйонний кубик
- Оливкова олія
- 2 чилі
- Шафран
- Сел
Підготовка
- Перше, що потрібно зробити, це добре очистити каракатиць і нарізати її соломкою. Далі ставимо середній горщик, в який будемо вливати струмінь оливкової олії. Коли це гаряче, ми додамо очищений часник але цілі числа, середній помідор розрізати на дві-три частини, цибулю на невеликі скибочки і зелений перець також по два-три штуки. Ми будемо смажити все, і коли воно почне бракувати ми додамо каракатицю. Даємо їй варитися на середньому вогні протягом 5 хвилин.
- Далі ми додаємо вино, кубик курячого бульйону і трохи води. Ми дозволили варити близько 15 хвилин приблизно, щоб каракатиця розм'якшилася.
- Тим часом ми обдираємо Patatas і нарізавши їх кубиками. Через 15 хвилин ми покладемо їх у горщик, покриємо водою а ми додамо сіль і шафран за смаком. Ми також додамо один-два перцю чилі, залежно від того, як вам більше чи менше подобається пікантність. І ми даємо варитися, поки картопля не тушкується (приблизно 20 хвилин на середньому повільному вогні).
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 410