Подвійний суп з кабачків "S": здоровий і надзвичайно легкий!

Креми здаються чудовим способом пити овочі. Найкраще в них те, що вони дозволяють нескінченні комбінації і що вони навіть адаптуються до сезону, в якому ми знаходимося, маючи можливість їх прийняти холод o калієнти. У сьогоднішньому випадку це a кабачковий крем, дуже легко робити і дуже багаті.

Ступінь складності: Легко

Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти для 6 осіб:

• 7 Patatas (у моєму випадку двоє з них були маленькими)
• 6 кабачки
• Сел
• Перець
• Оливкова олія

Розробка:

Перше, що вам слід зробити, це поставити на вогонь каструлю з приблизно 1 літром води, сіль смакувати, перець і трохи оливкова олія. Перемішайте, щоб все перемішалося і нехай нагріється.

Очистіть все овочі. Потім очистіть шкірку Patatas і наріжте їх невеликими кубиками. Для цього наріжте їх товстими скибочками, а потім зробіть один зріз вертикально, а другий горизонтально. Повторюйте ту ж операцію, поки не закінчите з усією картоплею і не забронюєте їх.

Виріжте кабачки, хоча спочатку потрібно буде видалити крайнощі. У моєму випадку я не видаляв шкіру, але за бажанням ви можете її видалити. Знову повторіть ту ж операцію, поки всі кабачки не закінчите, і зарезервуйте їх біля Patatas.

Якщо вода Уже кипить додайте картоплю та кабачки. Дайте їм варитися приблизно 15-20 хвилин (це залежить від розміру овочів). Як тільки все звариться, пропустіть його через блендер, при необхідності поправте сіль і все. Ось ти кабачковий крем готовий насолоджуватися як гарячим, так і холодним.

При подачі ...

Ви можете подати його як є або додати трохи грінки, зварене круто яйце нарізаний або нитка оливкова олія. Це надасть зовсім інший вигляд вашому кабачковий крем, будучи набагато більш презентабельним.

Пропозиції щодо рецептів:

• Якщо ви хочете надати йому іншого дотику, ви можете додати ріпа або трохи цибуля і петрушка подрібнений (попередньо випакований в оливкова олія).

• Якщо ви хочете, щоб це було ще більше вершковий і гладкий, під час пропускання всього через змішувач, додайте шматочок масло або пару сири порційно.

• Для подальшого збільшення вашого харчові внески, замість того, щоб кип'ятити овочі тільки у воді робіть це також с молоко. В цьому випадку використовуйте півлітра води і половину молока.

• На основі Patatas + інші овочі ви можете отримати нескінченно рослинні креми, наприклад, картопля + цвітна капуста = Вершки з цвітної капусти. Картопля + брокколі = крем з брокколі І так з усім, що ти хочеш!

Смачного! Насолоджуйтесь рецепт і гарних вихідних.

Більше інформації про рецепт