Міланези із запеченої сочевиці є здоровою їжею завдяки своїм властивостям клітковини та заліза, але поєднання їх із коричневим рисом дасть нам більшу частку білків та вітамінів для здорового та збалансованого харчування.
Інгредієнти:
11/2 склянки коричневого рису (варений)
3 склянки сочевиці (вареної)
2 подрібнених цибулини
2 яйця
подрібнений часник і петрушка, за смаком
материнка, щіпка
панірувальні сухарі, необхідна кількість
Сіль і мелений перець, за смаком
Приготування:
Варіть сочевицю до готовності, видаліть воду і обробіть. Зваріть коричневий рис і після приготування процідіть його і обробіть.
Потім у мисці змішайте сочевицю та рис, додайте подрібнену цибулю, приправте сіллю, перцем, часником та петрушкою та щіпкою материнки та додайте збиті яйця. Сформуйте міланези двома руками і розкачайте їх по панірувальних сухарях. Розкладіть їх на піднос, попередньо змащений маслом, і варіть у духовці до золотистої скоринки, вийміть і подайте до порції салату зі свіжих овочів.