Інгредієнти:
1 кг баранини
4 Tomates
200г сиру Емменталь
800г картоплі
1 cebolla
Оливкова олія
Чебрець
Сіль і перець
Приготування:
Очистіть картоплю від шкірки, помийте і наріжте тонкими скибочками 1 см. На сковороді розігрійте трохи олії і підрум'яніть картоплю.
М’ясо наріжте невеликими шматочками. У велику каструлю покладіть 6 столових ложок олії і підсмажте шматочки м'яса протягом трьох хвилин. Злити м’ясо і покласти в казан.
Очистіть і наріжте цибулю і браконьєр на сковороді, щоб м’ясо підрум’янилося.
Розігрійте духовку до 200 ° C. Нарізати сир. Помийте і наріжте помідори.
У форму для запікання покладіть на дно струмінь олії з шаром картоплі, поверх нього баранину і цибулю, сіль, перець і посипте чебрецем. Продовжуйте шаром сиру, покрийте рештою картоплі, а потім скибочками помідорів та чебрецю. Варити протягом двадцяти хвилин.