Кіш із гарбуза, кабачків, бекону та сиру

Сьогодні ми пропонуємо вам ідеальний рецепт для зимового сезону, кіш із гарбуза, кабачків, бекону та сиру. Цей рецепт - солоний пиріг французької кухні, найважливішими інгредієнтами якого є яйця та вершки з начинкою з овочів та / або м’яса на основі пісочного тіста. Ми можемо супроводжувати цю страву салатом, отримуючи таким чином дуже повноцінне харчування.

Також як новинку для її розробки ми використали новий Braun MultiQuick 7 що запропонував нам бренд.

Інгредієнти

маса

• 250 гр. З борошна
• 1/2 столової ложки дріжджів
• 1/2 столової ложки солі
• 125 гр. вершкового масла
• 50 гр. води

Фаршировані

• 1 кабачок
• 350 гр. гарбуз
• 1 cebolla
• 4 пухкі скибочки бекону
• 4 яйця
• 250 гр. вершки
• 150 гр. тертий сир ементаль
• сіль
• перець
• мускатний горіх
• перейіл

Підготовка

маса

Додайте борошно, дріжджі, сіль і масло в Multiquick. Увімкніть мініпімер на максимальній швидкості і під час роботи двигуна ми додаємо воду. Вимішувати не більше 1 хвилини.

Помістіть тісто в поліетиленовий пакет і залиште стояти в холодильнику протягом 15 хвилин.

Розтягніть тісто качалкою і накрийте форму для кіш. Змочіть край форми водою, щоб він добре закрився, і залиште його відпочивати в холодильнику ще на 15 хвилин.

Фарба з яйцем струсити і пункція виделкою, щоб тісто не піднімалося при випіканні.

Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 15 хвилин.

Фаршировані

Для виготовлення начинки ми збираємось рубати цибуля і бекон з мініпімером дрібними шматочками.

ламінарний за допомогою блендера гарбуз і кабачки.

На сковороді пасеруємо цибулю, а коли він добре прожарився, додаємо половину гарбуза і кабачки. Соте і коли добре прожарити додати бекон і залишити ще на 10 хвилин. Після готовності зніміть з вогню, додайте сир і перемішайте. Заповідник.

В окремій мисці збийте яйця і додайте вершки. Змішайте з тим, що ми зарезервували на попередньому кроці.

Додайте начинку до спеченого тіста і зверху (декоративно) решту гарбуза та кабачків. Випікайте ще 15-20 хвилин.

Новий Braun MultiQuick 7

Мульти-перший 7 Саме новий продукт Braun приходить на зміну традиційному мініпімеру, який є практично в кожному будинку в світі. Серед основних новинок, Технологія SmartSpeed, яка є кнопкою на основі датчика сили. Таким чином, чим сильніше ми натискаємо кнопку, тим швидше обертаються леза, що робить мініпімер 7 набагато простішим та інтуїтивнішим у використанні.

Його розмір невеликий, а також він невеликий за вагою, що дозволяє працювати з ним без втоми. Він оснащений великою кількістю аксесуарів, щоб збільшити його можливості стільки, скільки ми хочемо. До того ж його дизайн дуже ретельний тому він ідеально пристосується до найцінніших кухонь.

Якщо ви хочете побачити, як це працює, ось відео:

Більше інформації про рецепт