Артишоки в соусі - просте, насичене і домашнє блюдо. Смачний і корисний овочевий рецепт, якщо ви любите артишоки, ця страва дуже хороша, а з соусом вони виходять дуже ніжними і соковитими.
Простий соус, який ми можемо приготувати з іншими овочами, такими як мангольд, трохи спаржі, трохи листя ...
Іноді ми їх не їмо, тому що не чистимо, це найважча частина, у них є трохи клопоту, але це не складно, тому результат того вартий. Страва, яка вам сподобається.
Артишоки в соусі
Автор: Монтсе
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 8 артишоки
- 1-2-цибулини
- 2 зубчики часнику
- 2 столова ложка томатного соусу
- 1 столова ложка борошна
- ½ келих білого вина
- сіль, олія і перець
- Вода і лимон для чищення артишоків
Підготовка
- Ми почнемо з очищення артишоків, зрізаємо ножем артишоки та навколишні листя, поки не з’явиться серце чи найніжніші листя.
- Ми розрізаємо артишоки на 4 частини і кладемо їх у миску, яку будемо мати з холодною водою та лимонним соком.
- Очистіть і подрібніть часник і цибулю.
- Ми ставимо запіканку на вогонь із струменем олії, коли вона стане гарячою, ми додамо часник і цибулю, яку пасеруємо.
- Коли він почне набувати забарвлення, додайте смажений помідор, протушкуйте і додайте столову ложку борошна, розмішайте.
- Додайте склянку білого вина і дайте йому випаруватися. Виймаємо артишоки з води, зливаємо і додаємо їх в запіканку разом із соусом, додаємо склянку води, сіль і перець, даємо варитися, поки артишоки не стануть м’якими приблизно 20-30 хвилин, якщо я трохи зробив більше води, яку ми додаємо.
- Коли вони з’являються, ми пробуємо сіль, виправляємо та подаємо до столу.
- І вони будуть готові до вживання !!!