Ті з вас, хто думає відсвяткувати з родиною та / або друзями вечірку на своїй терасі чи в саду, користуючись гарною погодою, візьміть до відома цей рецепт! Баранячі відбивні з фісташковою скоринкою вони є чудовою альтернативою подавати в якості основної страви в супроводі овочів на грилі.
Для зручності ми підготуємо ребра в духовці, хоча ми також могли б зробити кожну котлету окремо на мангалі. Цього разу ми готуємо шашлик асорті з овочів: баклажани, кабачки, червоний перець ... за допомогою яких надати страві колір. Ви наважуєтесь їх приготувати?
Фісташкові скоринки з баранини
Сучасні відбивні з баранини з фісташковою кіркою - чудова альтернатива для вашого наступного сімейного барбекю.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг стейки з баранини
- 200 г. мелених фісташок
- 2 столові ложки цільнозернової гірчиці
- ½ столова ложка меду
- 1 ліма
- Сел
- Чорний перець
- Оливкова олія екстра-діви
- Асорті з овочів
Підготовка
- Змішайте в мисці гірчицю, мед, сік лайма і подрібнені фісташки.
- Заправте ребра і тісто зверху попередньою сумішшю, натискаючи, щоб суміш прилипала до м’яса. Ми залишаємо півгодини в холодильнику.
- Покладіть ребра на деко і випікайте при 180 ° C протягом 20-30 хвилин, залежно від товщини м’яса.
- Поки ми користуємося можливістю підготувати скибочки баклажанів, кабачків або перцю, приготованих на грилі, серед інших інгредієнтів, які супроводжують відбивні.
- Ми подаємо відбивні з овочами та кількома макаронними виделками.