Ви коли-небудь готували фокаччу вдома? Якщо ви цього не зробили, я запрошую вас це зробити! Це ідеальний рецепт, щоб позбутися страху перед цим типом мас. І подивіться, як це виглядає фокачча з карамелізованою цибулею і гриби, не хочеш спробувати?
Фокачча - чудовий ресурс для наступного літні святкування і взагалі коли у вас гості. Їх також можна приготувати з великою різноманітністю інгредієнтів. Коли ви втрачаєте страх готувати тісто, гра стає повною можливостей.
Карамелізована цибуля та гриби — легке поєднання для початку. Вони не самотні в цій фокаччі; не бракує олії, необхідної в будь-якому рецепті, і сиру. Із зазначених кількостей ви можете приготувати одне за розміром деко. Голодним не підеш!
Рецепт
Фокачча з карамелізованою цибулею та грибами
Ви зазвичай збираєте друзів та родину вдома? Така карамелізована фокачча з цибулею та грибами ідеально підходить для наступних вечерь та обідів.
Автор: Марія
Тип рецепта: Стартери
Порції: 8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
Для тіста
- 330 мл теплої води
- 2¼ чайної ложки хлібних дріжджів швидкого приготування
- 490 г. З борошна
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
Для начинки
- 8 столові ложки оливкової олії
- 2 цибулини, жулієн
- 8 нарізаних грибів
- Щіпка солі
- Щіпка чорного перцю
- 120 г. тертий сир
- Свіжий розмарин
Підготовка
- У середню миску змішуємо 220 мл. теплої води швидкорозчинних дріжджів, ½ чайної ложки цукру і дайте відпочити 5 хвилин.
- Потім в іншу миску змішуємо борошно, воду та цукор, що залишився, попередню суміш, яка вже відпочила, олію та сіль, поки вони не з’єднаються. Накрийте тісто кухонним рушником і дайте постояти 30 хвилин при кімнатній температурі.
- Якось відпочив, випускаємо повітря з тіста натискання кулаками і розминання ще 5-8 хвилин. Потім викладаємо тісто в злегка змащену маслом ємність, накриваємо плівкою і даємо відпочити 9 годин в холодильнику або всю ніч.
- Потім розпилюємо деко з маслом оливкової олії і перекладіть на нього тісто, обережно розтягуючи його руками, поки воно не покриє всю поверхню.
- Накрийте чистою тканиною або поліетиленовою плівкою і дайте відпочити, поки подвоїти свій розмір і утворюються бульбашки протягом приблизно двох годин.
- Тим часом розігрійте 4 столові ложки оливкової олії на сковороді та Обсмажте цибулю на середньому вогні протягом 6 хвилин. Потім ми зменшуємо вогонь до середнього слабкого і продовжуємо готувати їх, поки вони не карамелізуються. Отже, ми знімаємо їх із сковороди та резервуємо.
- У ту ж сковороду додайте дві столові ложки оливкової олії і пасерувати гриби нарізані шматочками з невеликою кількістю солі та перцю до золотистої скоринки.
- Далі розігріти духовку до 220ºC і збираємо фокаччу.
- Щоб зробити це, притисніть тісто пальцями робити відбитки на хлібі.
- Посипаємо сиром зверху, а потім рівномірно розподіліть карамелізовану цибулю.
- Далі розподіляємо гриби і посипати свіжим розмарином.
- Готово збризкування двома столовими ложками олії оливкової олії і щіпкою солі.
- Ставимо деко в духовку і варити 20-25 хвилин поки тісто не стане золотистим.
- Потім вийміть його з духовки і дайте відпочити 10 хвилин, перш ніж нарізати на шматки.