Домашній хумус з нуту, рецепт з близькосхідної кухні, який став міжнародним і вже використовується у багатьох країнах. У нашій країні ми його зазвичай їмо як закуска або як закваска.
Приготувати його дуже просто, оскільки він є Додають підготовлене з нуту пюре та спеції, але залежно від місцевості ці спеції можуть відрізнятися.
це Рецепт хумусу з нуту дуже простий, насичений і швидкий у приготуванні, Супроводжується лавашем або тостадитами. Смачна закуска, щоб поділитися з друзями.
Нут хумус
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 гр. варений нут
- Сік з 1 лимона, як нам подобається
- 3 столові ложки тахіні (можна відмовитися)
- 1 зубчик часнику
- ½ чайна ложка меленого кмину
- ½ чайна ложка солі
- 1 чайна ложка паприки
- Кунжут
- Оливкова олія
Підготовка
- Я використовував горщик вареного нуту, він швидший і виходить таким же хорошим. Ви повинні вийняти їх з горщика, видалити рідину, яку вони несуть, покласти в зливний бак і промити великою кількістю холодної води.
- У склянку блендера помістимо нут, зубчик часнику, сіль, трохи збиваємо.
- Додаємо лимонний сік, трохи оливкової олії, тахін і мелений кмин, знову подрібнюємо, поки не вийде однорідне кремоподібне пюре, якщо воно занадто густе, можна покласти кілька ложок води.
- Коли воно буде готове, ми подамо його в мисках або невеликих тарілках, покладемо зверху трохи солодкої або гострої паприки, оливкової олії та кунжуту, ми будемо супроводжувати його лавашем або ж можемо супроводжувати невеликими тостами.
- І воно буде готове !!!
- Вам обов’язково сподобається, це дивовижне блюдо.