Ми в повному сезоні гарбуза, низькокалорійний овоч та наповнений повільно поглинаючими вуглеводами, клітковиною, мінералами та вітамінами. Ідеальна їжа для холодної пори року, яка ось-ось почнеться. Гарбуз можна готувати різними способами, його солодкий смак робить його ідеальним супроводом до будь-якої страви.
Сьогодні давайте приготуємо цей легкий гарбузовий крем, дуже низькокалорійний і ідеально підходить для прийому в будь-який час, особливо вночі. Ви можете подати його як окрему страву до легкої та поживної вечері або як додаток до риби, смаженої на грилі. Давай зробимо це!
Крем з гарбуза та моркви
Крем з гарбуза та моркви
Автор: Тоні Торрес
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Креми та пюре
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 600 гр гарбуза
- 2 великі моркви
- 1 велика картопля
- Цибуля-порей
- Оливкова олія екстра-діви
- сіль
Підготовка
- Спочатку ми підготуємо всі овочі, починаючи з акуратного видалення шкірки з гарбуза.
- Після ми добре промиваємо і нарізаємо невеликими кубиками.
- Моркву очищаємо і миємо, нарізаємо скибочками.
- Тепер настала черга картоплі, знову ми очищаємо її від шкірки і добре миємо, і ріжемо на середні кубики.
- Нарешті, ми видаляємо зелену частину цибулі-порею і робимо по центру кілька надрізів у формі хреста, добре промиваємо, щоб видалити всю землю і нарізаємо скибочками.
- Для приготування овочів ми ставимо запіканку на вогонь з краплинкою оливкової олії.
- Як тільки олія стане гарячою, додайте овочі і смажте пару хвилин.
- Тепер накриваємо водою і додаємо сіль за смаком.
- Дайте овочам варитися протягом 15 або 20 хвилин, наколіть ножем, щоб підтвердити, що овочі ніжні.
- Після того, як овочі приготуються, змішуйте за допомогою міксера до тих пір, поки не залишиться легкий крем.
- На закінчення ми виправляємо сіль і все!
примітки
Легкий крем з гарбуза та моркви