İspanyol omleti, geleneksel tarif

Merhaba kızlar! Bugün sizlere ülkemiz gastronomisinin en geleneksel tarifi olan İspanyol Tortillası. Kuşkusuz, herhangi bir İspanyol evinde veya bu ülke dışında ikamet eden herhangi bir İspanyol ailesinde en popüler tariflerden biridir. Ayrıca herhangi bir restoran veya barda pintxo veya başlangıç ​​olarak bulabiliriz.

bu omlet Her zaman evde bulundurduğumuz temel malzemeleri içerdiğinden, ancak yüksek bir aroma içeriğine sahip olduğu için en basit tariflerden biridir.

İçindekiler

4 kişi için:

• 1 kg patates.
• 1 küçük soğan.
• 1 orta boy yeşil biber.
• 5 yumurta.
• Sıvı yağ.
• Tuz

hazırlık

Önce soyacağız, yıkayacağız ve keseceğiz. patata daha sonra herhangi bir zorluk çekmeden kızartabilmek için küçük küpler halinde. Bütün patatesleri bu şekilde kestikten sonra bir tavaya veya fritöze 3-4 cm kadar yağ koyup kızartmaya başlayacağız. Bunu birkaç parti halinde yapmamız gerekecek, bu nedenle, kızartıldıklarında, tüm yağı emmesi için onları emici kağıt içeren bir kapta saklayın.

Sonra soyacağız soğan ve daha sonra fark edilmemesi için onu küçük parçalara ayıracağız. İle aynı şeyi yapacağız biber. Her şey kesildiğinde bir tencereye biraz yağ koyup, soğan biraz renk değiştirene ve biber yumuşayana kadar biraz kızartacağız.

Ardından bir kapta patates kızartmasını soğan ve biberle karıştıracağız. Daha sonra yapacağız 5 yumurtayı eklemekhomojen bir karışım elde edilene kadar.

Daha sonra soğanı ve biberi kızarttığımız yağın içine bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup bir önceki karışımı dökeceğiz. Hareket ediyoruz Sarten ve bir mala ile aynı anda karıştırın, böylece malzemeler tavaya yayılır ve böylece veya tümü İspanyol Tortillası.

Son olarak, battığını gördüğümüzde, büyük düz bir tabakla onu ters çevireceğiz ve diğer tarafta birkaç dakika daha pişmesine izin vereceğiz ve… işte bu kadar! Şimdi meşhurumuzun tadını çıkarma zamanı İspanyol Tortillası.

Daha fazla bilgi - Chorizo ​​ve soğanlı patates püresi omleti.