Malzemeler:
350 gr. nın-nin spagetti
4 yağ yemek kaşığı
16 çeri domates
16 çekirdeksiz siyah zeytin
Kıyılmış maydanoz
mercanköşk
hazırlık:
Makarnayı iyice kaynatın ve süzün. Yağda domatesleri 1 dakika soteleyin, zeytinleri, otları ve süzülmüş erişteleri ekleyin. Büyük bir alüminyum folyo veya parşömen kağıdı kare kesin ve makarnayı yerleştirin, ambalajı iyice kapatın, bir tavada bekletin ve 10 dakikaya kadar pişirin. Buharın çıkması için dikkatlice açın ve aynı cartoccio makarnasını servis edin.