Biz hazırlayacağız Sebzeli omlet, zengin, basit ve hazırlaması hızlı. Omlet, diyetimizde yaygın olarak tüketilen geleneksel bir yemektir, yazın veya kışın öğle veya akşam yemekleri için idealdir.
Ekmeği çok çeşitli yapılabilir, diğer malzemelerle çok iyi birleşirler ve hatta kullanımdan bile yapabiliriz.
Bu sefer akşam yemeği için ideal, zengin ve çok sulu, çeşitli ve sağlıklı sebzeli bir omlet getiriyorum.
Sebzeli omlet
Yazar: Montse
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4-5 yumurta
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 1 cebolla
- 1 adet yeşil veya kırmızı biber
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Sebzeli omlet yapmak için önce sebzeleri soyup, kabağı ve soğanı soyarak, her şeyi güzelce doğrayarak başlayacağız.
- Patlıcan ve yeşil biberi yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.
- İyi bir yağ püskürterek ateşe bir tava koyarız, sıcakken soğanı haşlayıp 5 dakika bekletip kalan sebzeleri ilave ederiz.
- Orta ateşte yaklaşık 15 dakika veya bütün sebzeler iyice haşlanıncaya kadar hepsini birlikte haşlamalarına izin verin. Pişirmenin yarısında sebzelere tuz ekliyoruz.
- Bir kaseye yumurtaları koyar, çırpırız.
- Sebzeler buharda pişirildikten sonra, iyi aldıkları yağı serbest bırakmaları için onları bir süzgecin içine koyacağız.
- Süzüldükten sonra onları yumurtalarla birlikte kaseye ekleyip karıştırıyoruz. Gerekirse başka bir yumurta veya biraz beyaz ekleyebiliriz.
- Biraz yağla omlet yapmak için bir tava daha alıyoruz, sebzeli omlet karışımının tamamını ekliyoruz, kenarları iyi gitmeye başladığında bir tabak yardımı ile ters çeviriyoruz.
- Tortillayı beğenimize gelene kadar tekrar ateşe veriyoruz.
- Çıkarır ve hizmet ederiz.