Sebzeli mantı, basit ve sağlıklı bir yemek. Makarna herkes tarafından beğenilme eğilimindedir ve o kadar çok yemekten sonra daha yumuşak ve hafif yemekler isterler. Makarna, bugün size getirdiğim et, mantar veya bunun gibi sebzelerle yapılabildiği için her şey için iyidir, çok iştah açıcı bir yemek ve sebzeleri makarna ile birlikte küçüklere tanıtmanın iyi bir yolu.
Sebzelere eşlik etmek için mantı kullandım ama herhangi bir makarna ile yapılabilir. Koyduğum mantı ıspanaklı ama etli veya mantarlı da yapılabiliyor.
Sebzeli mantı
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr. ıspanaklı mantı
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 yeşil biber
- 1-2 havuç
- 150 gr. taze fasulye
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- biber
hazırlık
- Mantıyı sebzeli hazırlamak için tencereye su ve biraz tuz koyup kaynamaya başlayınca mantı ilave edip pişireceğiz. Saat, üretici tarafından belirtildiği gibi olacaktır. Onlar geldiklerinde dışarı çıkar ve iyi bir şekilde süzeriz. Rezerve ettik.
- Yeşil fasulyeleri yıkayıp kesiyoruz. Suyla bir güveç daha koyup kaynamaya başladığında taze fasulyeyi ekliyoruz, 5 dakika kadar haşlıyoruz. Çıkarıp boşaltıyoruz. Rezerve ettik.
- Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları doğrarız.
- Kırmızı ve yeşil biberi temizler, tohumları çıkarır, şeritler halinde veya küçük parçalar halinde keseriz.
- Havucu yıkayıp soyuyoruz, şeritler halinde kesiyoruz.
- Bir jet yağ ile bir güveç koyuyoruz, soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekliyoruz. Kaçaklanmak için 5 dakika bırakıyoruz.
- Biber, havuç ve taze fasulyeyi ilave edip tuz ve karabiber ekleyip beğenimize gelene kadar pişmesine izin verin, iyi pişmiş veya aldente bırakabilirsiniz.
- Bütün sebzeler oradayken mantı ekleyin ve her şeyi birlikte soteleyin, böylece tatlar karışır.
- Çok sıcak servis ediyoruz.