Sarımsaklı ton balığı filetosu

Yemek yapmak ister misin ton balığı filetosu? Ton balığı, yüksek protein içeriği nedeniyle oldukça besleyici, kalsiyum, vitamin ve omega 3 yağ asitleri bakımından zengin, çok lezzetli bir yemektir ve birçok lezzetli tarif önerdi. Bugün sarımsak ve beyaz şarapla ton balığı filetosu hazırlayacağız.

Hazırlık zamanı: 15 dakika

İçindekiler

3 veya 4 kişilik bir porsiyon hazırlamak için toplamanız gereken malzemeler şunlardır:

• 4 ton balığı filetosu
• 1 Limón
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 bardak beyaz şarap
• kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı hardal.
• tuz, karabiber, zeytinyağı

hazırlık

Sırtı dört yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tencereye koyuyoruz.

Her iki tarafı da altın olduğunda baharatlayın ve kıyılmış sarımsağı şarap, yarım limon suyu ve hardalla birlikte ekleyin.

Sos koyulaşmaya başlayana kadar orta ateşte yükseltin ve doğranmış maydanozu ekleyin.

Sarımsakları kıymak yerine ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Limon dilimleri ile süsleyin. Bu yemeğe iyi bir eşlik, haşlanmış veya patates püresidir.

Ton balığı, herkes tarafından en çok tüketilen balıklardan biridir. Bazen onu konserve alırız, diğerlerinde taze olarak alırız. Şüphesiz, bu son seçenek, farklı tarifler yapabilmek için mükemmel olmaktan çok daha fazlasıdır. Var Omega-3 yağlı asitler aynı zamanda beynimizi koruduğu gibi bazı kardiyovasküler hastalıkları da önler. Onu tüketmek için daha fazla nedene ihtiyacınız var mı? Daha fazlasını istemeniz durumunda, aşağıda ton balığı filetosu için daha fazla tarif var.

Isla Cristina'dan sarımsaklı ton balığı

Ton balığını konuştuğumuzda başlıca balıkçılık alanlarından biri de Isla Cristina'dır. Bu Huelva belediyesinin temel bir balıkçılık faaliyeti vardır. Böylelikle piyasadaki en iyi ürünler elde edilebilir. Ton balığı pek çok şekilde hazırlanabilse de, Isla Cristina'dan sarımsaklı ton balığı en iyi bilinen ve ünlülerden biridir.

Malzemeler:

• Yarım kilo ton balığı (seçebiliyorsanız Tarantelo denilen kısma benzemiyor. Ton balığının sahip olduğu üçgen şekilli bir parça. Bele çok yakın ve sözde beyaz kuyruktan önce yer alıyor).
• Yarım bardak sirke
• İki diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Kimyon
• Tuz ve karabiber

hazırlık:

Ton balığını önce su, tuz ve sirke ile pişirmelisiniz. Piştiğinde onu çıkaracak ve parçalara veya dilimler halinde keseceksiniz. Bu arada sarımsağı kimyonla birlikte ezmelisiniz. Bir çorba kaşığı daha sirke ekleyebilirsiniz. Şimdi zorundasın her ton balığını baharatlayın sarımsak ve kimyon karışımından geçirin. Bir kaba konur ve her bir parça iyice kaplanana kadar üzerlerine yağ dökülür. Son olarak, ertesi güne kadar dinlendirmeli ve soğuk olarak servis etmelisiniz.

Soğuk sarımsaklı ton balığı tarifi

Malzemeler:

• Yarım kilo ton balığı filetosu
• XNUMX/XNUMX limon suyu
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• Defne
• Clavos
• Bir tutam biber
• Tuz
• maydanoz
• Zeytinyağı

hazırlık:

Ateşin üstüne su, limon suyu, tuz, karanfil ve defne yaprağını koyacağız. Tam kaynamaya başladığında, ton balığı filetoyu eklememiz gerekecek. Yaklaşık 12 dakika bırakacağız. Bu süre geçtikten sonra onu ocaktan alıp soğuk sudan geçiriyoruz.

Şimdi ton balığını baharatlama ve bir tepsiye koyma zamanı. Öte yandan sarımsak ve maydanozu karıştıracağız. Gitme zamanı ton balığımızı ince dilimler halinde kesmek.

Onları büyük bir kaba koyacağız. Üzerine daha fazla ton balığı katmak için sarımsak ve maydanoz karışımını ekleyeceğiz. Son olarak, üzerini örtmek için yağ ekleyeceğiz. Önceki tarifte olduğu gibi, buzdolabında dinlenmesine izin vermeliyiz. Bunu yapmak için, önceki gün her zaman yapmak gibisi yoktur. Tabii ki soğuk servis edilecek.

Izgara sarımsaklı ton balığı 

Malzemeler:

• Ton balıklı biftek
• 4 diş sarımsak
• maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz

hazırlık:

Önce sarımsak dişlerini çok ince kıymalıyız. Onları da iyice doğranmış maydanozla karıştıracağız. Biraz zeytinyağı ekleyin ve rezerve edin. Ton balıklı bifteklerimizi yapacağımız ızgarayı ısıtıyoruz.

Biraz yağ ekliyoruz ve filetoları yerleştiriyoruz. Üzerlerine biraz tuz ekleyip her iki tarafta yaklaşık 4 dakika bekletiyoruz. Bir tepsiye koyup sarımsak, maydanoz ve yağ ile yaptığımız soslardan birkaç yemek kaşığı ilave edeceğiz.

¡Izgara sarımsaklı ton balığı gibi hızlı ve çok lezzetli bir yemek!.

Ton balığını bizim kadar seviyorsanız domates sosu ile deneyin 😉:

İlgili makale:

Domates soslu ton balığı