Sarımsaklı karides elverlerbaşlangıç, tapas veya aperatif olarak hazırlayabileceğimiz lezzetli bir yemek.
Elverler bu bayramlar için özel bir yemek haline geldi. Yemeklerle birlikte hazırlanırlar, kanepelerde veya tapaslarda, öğle veya akşam yemeklerinde çok faydalı bir yemektir. Bu balığın, ikame maddesinin kullanıldığı, cebe benzer ve daha uygun maliyetli olan yüksek bir maliyeti vardır.
Bu sefer bir tabak hazırladım sarımsaklı karidesli yavru yılan balığı, tipik bir Bask yemeği. Bu yemeği bir incelik yapan baharatlı bir dokunuşla. Hazırlamak için basit ve hızlı bir yemek. Önceden hazırlayabilir ve zamanı gelene kadar rezerve edebiliriz, sadece ısıtmamız ve servis yapmamız gerekecek. Dinlenmesine izin verirsek, sarımsak ve kırmızı kırmızı biberden daha çok lezzet alacaktır.
- 400 gr. Elvers'in
- 200 gr. soyulmuş karidesler
- 2-3 sarımsak
- 1-2 kırmızı biber
- maydanoz
- Tuz
- Zeytinyağı
- Elvers tabağını sarımsaklı karides ile hazırlamak için sarımsakları soyup ince dilimler halinde keserek başlayacağız.
- Soyulmuş karidesler donmuşsa, büyük bir kevgir içinde çözülmelerine izin veriyoruz, böylece su iyice süzülsün. Onları biraz mutfak kağıdıyla kurutuyoruz.
- Orta ateşte tencerenin dibini kaplayan iyi bir zeytinyağı püskürtmeli tava koyuyoruz, dilimlenmiş sarımsak ve kırmızıbiber ekliyoruz, sarımsağı bir veya iki dakika renk çevirmeden bırakıyoruz, sadece verelim yağ aromasını ve soyulmuş karidesleri ekleyin. Ateşi biz yükselttik.
- Karidesler pişince pişirin, elveleri ekleyin, her şeyi birkaç dakika birlikte soteleyin, biraz tuz ekleyin ve isterseniz biraz maydanoz serpin. Biz kapatıyoruz.
- Onlara çok sıcak servis edeceğiz. Ve kızarmış ekmek eşliğinde.
- Ve yemeye hazır !!!