Hazırlanması kolay, sağlıklı bir yemek olan sebze püresi. Püre, sebze yemenin harika bir yoludur, sebze yemeyenler için idealdir. Bu soğuk havalarda artık tercih edilen sıcak kaşık yemeğidir.
Evimde ıspanak gibi yemesi çok zor olan sebzeler var, bu yüzden faydalanıyorum ve diğer sebzelerle birlikte lezzetli püreler hazırlıyorum.
El ezilmiş sebze Bugün önerdiğim şey ıspanak, kabak ve ona güzel bir tat katmak için pırasa, patates ve biraz peynir, çok lezzetli bir kombinasyon. Beğeneceksin!!!
Sebze püresi
Yazar: Montse
Tarif türü: ilk
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- ıspanak yaprakları
- 1 pırasa
- 4 kabak
- 2 patates
- 4 peynir
- Yağ Tuzu
hazırlık
- İlk yapmanız gereken sebzeleri iyice yıkayıp kabakları soyup ıspanak ve pırasayı parçalara ayırmak olacak. Patatesleri soyup yıkayıp parçalara ayırıyoruz.
- Sebzeler ve patatesler hazırlandıktan sonra üzerini kapatmadan su dolu bir tencereye koyuyoruz, ateşe koyuyoruz, bir miktar yağ ve tuz ekliyoruz. Pişiriyoruz, kaynamaya başlayınca ateşi biraz azaltıp sebzelerin yaklaşık 25 dakika veya pişene kadar pişmesini sağlıyoruz.
- Pişirmenin yarısında doğranmış peyniri ekleyip sebzelerle birlikte karıştırarak pişirmeye devam edeceğiz.
- Hazır olduklarında tuzun tadına bakıyoruz, öylece bırakıyoruz.
- Hepsini çıkarıp krema kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçiriyoruz, çok koyu olursa biraz su ile inceltiyoruz.
- Tabaklara servis edip üzerine biraz yağ koyuyoruz, çok güzel bir lezzet veriyor. Bu yemeğe küçük parçalar halinde kızartılmış ekmek parçaları da eşlik edebilir.
- Ve yemeye hazır !!!